Ernie Els Signature 2011

59,95 

79,93  / l

Ernie Els Signature 2011 0,75l

Beschreibung

Ernie Els Wines, W.O. Stellenbosch

Charakteristika
Dieses Cuvée ist sehr aromatisch mit intensiven Noten von dunklen Beeren und Korinthen begleitet von Pflaume und erdigen Noten. Ein Eleganter, komplexer und langlebiger Wein!

Klima/Terroir
Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in
Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer. Die Böden sind sehr
vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden.

Ausbau
Jede Rebsorte reifte separat in Eichenholzfässern bevor sie zu der Cuvée
zusammengefügt werden. Die Reifung dauert 20 Monate in 300 Liter Fässern
aus französischer Eiche, 70% in neuem Holz.

Das Weingut
Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els ist nicht nur einer der besten Golfspieler der
Welt. Mit ähnlichem Ehrgeiz hat er eine Linie von Weinen ins Leben gerufen,
die sich mit der Weltelite messen können. Bereits der erste Jahrgang des
traditionellen Bordeauxblends, der seinen Namen trägt, wurde vom Wine
Spectator mit 93 Punkten bewertet, die damals höchste Punktzahl, die je nach
Südafrika ging. Auch der Zweitwein Ernie Els Proprietor’s Blend ist eine
ambitionierte Cuvée, der neben Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,
Malbec und Cabernet Franc noch Shiraz hinzugefügt wird. Eine noch größere
Fangemeinde wird ihm wohl Big Easy bescheren, zu-gleich der Spitzname des
US Open-Siegers und die önologische Aufforderung an alle, es etwas leichter zu
nehmen.